Menu món ăn đãi tiệc tại nhà cho 10 người giá 1 triệu

Ẩm thực luôn là cách tuyệt vời để đi vào câu chuyện và các bữa ăn luôn là khoảng thời gian tuyệt vời để bạn hâm nóng hay đạt nền móng cho mối quan hệ mới. Đã từ lâu, trong suy nghĩ của nhiều thế hệ người Việt, một bữa ăn ngon đồng nghĩa với một bữa tiệc ấm cúng, vui vẻ mà vẫn đảm bảo lấp đầy được cái bao tử rỗng.

Đãi tiệc tại nhà

Sau khi cân đo đong đếm, Vinh Hạnh Food đã lên giúp bạn thực đơn các món ăn đãi tiệc tại nhà với giá cực rẻ nhưng ngon không kém gì nhà hàng. Chắc chắn những vị khách mà bạn mời đến dự sẽ hài lòng.

Đùi cừu nướng – 320.000đ

Chi phí:

Đùi cừu đối với nhiều người chưa quen thì mùi có lẽ rất khó chịu, nhưng bạn hãy mạnh dạn đưa vào thực đơn chính vì nó rất chi là ngon. Từng lát thịt được cắt ngay trên bàn ăn. Vừa ăn vừa làm đôi khi không được gọn gàng nhưng lại đem lại cảm giác náo nhiệt và tiệc tùng.

Đùi Cừu bỏ da
Đùi cừu bỏ da

Nguyên liệu:

Đùi cừu phải tươi nên bạn cần chọn ở những đơn vị uy tín nhé!

  • 1 kg đùi cừu
  • 3 nhánh lá hương thảo
  • 15 tép tỏi lớn
  • 0.5 kg khoai tây bi
  • 5 nhánh xạ hương
  • Muối, tiêu, dầu olive
  • Xốt mùi tạt

Cách làm:

Bạn nhớ nhắc đơn vị cung cấp thịt cừu là bỏ da nhé!

  • Đùi cừu đã bỏ da, rạch những lỗ nhỏ dọc đùi cừu và nhét đều các tép tỏi vào.
  • Xoa đều 2 muỗng canh muối lên đùi cừu.
  • Vò nhẹ 3 nhánh hương thảo và  ướp xung quanh đùi cừu.
  • Dùng giấy bạc bọc kín đùi cừu và lá hương thảo, cho vào khay nướng.

Bắt đầu đến những đầu mục chế biến đùi cừu quan trọng đây:

Khoai tây bi cũng cho vào khay nướng (nếu củ lớn thì cắt làm đôi), rắc đều 2 muỗng canh muối, lá xạ hương, 2 muỗng tiêu và 2- 4 muỗng canh dầu olive lên trên.

Lò nướng làm nóng sẵn ở nhiệt độ 160°C, nướng đùi cừu ở vỉ trên và khoai tây vỉ dưới. Thời gian nướng cho đùi cừu 45 phút và khoai tây là 30 phút.

Sau 45 phút, tháo bỏ giấy bạc, tách riêng nước thịt để dùng làm nước xốt. Tăng nhiệt độ lò nướng lên 230°C, cho đùi cừu vào nướng vàng 2 mặt. Khoai tây cũng có thể làm vàng mặt nếu thích màu vàng đậm.

Thịt đùi cừu nướng
Đùi cừu nướng than hồng

Đùi cừu nướng đã thành phẩm, món ăn đậm chất hoàng gia. Chỉ với những bước đơn giản bạn đã có món cừu nướng ngon tại nhà rồi đó!

Thịt cừu
Thịt cừu sốt khoai tây

Để các bạn dễ làm món đùi cừu nướng phía trên, Vinh Hạnh Food gửi bạn infographic đầy đủ và dễ hiểu cho món này:

Đùi cừu nướng
Nguyên liệu làm món Đùi cừu nướng

Bánh mì đen thịt bò – 240.000đ

Chi phí:

  • 0.5 kg thịt bò: 120.000đ
  • 10 ổ bánh mỳ: 100.000đ
  • Rau + gia vị: 20.000đ
  • Tổng: 240.000đ

Bò tơ Củ Chi luôn thu hút rất nhiều thực khách mê thịt bò. Tuy nhiên, sự đông đúc của quán ăn luôn làm cho chúng ta choáng ngợp nên ít ai có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị của nó. Sao bạn không thử làm ngay món này vào hôm nay tại nhà chứ. Chúng tôi tin rằng nó cũng chẳng khác gì ngoài nhà hàng đâu.

Bánh mì đen thịt bò
Món bánh mì đen thịt bò

Nguyên liệu chính:

  • 0.5 kg miếng thăn bò
  • 10 ổ bánh mì đen

Xốt xanh:

  • 1 kg cải bẹ xanh cắt nhỏ
  • 1 muỗng canh wasabi
  • 3 muỗng canh mayonnaise
  • Muối, tiêu, chanh, đường, dầu ô liu, nước tương

Đồ chua:

  • 100gr bắp cải tím
  • 2 muỗng canh nước cốt chanh
  • 3 muỗng canh đường

Trang trí:

  • 1 củ hành tây nhỏ
  • 50 gram xà lách xoong

Cách làm:

Chảo nóng, cho 1 ít dầu ô liu vào, cho thịt bò vào nướng.

Rắc một chút muối lên miếng thịt, khi thấy mặt thịt cháy vàng nhẹ thì đổi mặt, rắc muối lên trên mặt này. Nướng thêm khoảng 1-2 phút. Lấy thịt ra khỏi chảo.

Dùng lại chảo cũ, đun trên lửa nóng vừa, cho hành tây vào xào với 2 muỗng cà phê nước tương, 1 phút sau, tắt bếp.

Cải bẹ xanh cắt nhỏ, xay nhuyễn với 100ml nước. Nấu sôi lên và lọc lại nước trong. Hòa tan wasabi và mayonnaise vào nước cải bẹ xanh, nêm chút muối, khuấy đều. Nước sốt này sẽ hơi sệt.

bánh mì đen
Bánh mì đen thịt bò

Pha nước trộn:

Bắp cải tím cắt sợi, cho cải tím vào hỗn hợp nước cốt chanh và đường, trộn đều, vắt nhẹ, để ráo nước.

Bánh mì đen nướng giòn bổ dọc. Thịt bò cắt lát.

Bây giờ bạn hãy thử nhắm mắt và hình dung ra lúc ta đang rất đói có một miếng bánh mì đen và thịt bò xem thế nào.

Để các bạn dễ làm món bánh mỳ đen thịt bò phía trên, Vinh Hạnh Food gửi bạn infographic đầy đủ và dễ hiểu cho món này:

Bánh mì đen thịt bò
Nguyên liệu làm món Bánh mì đen thịt bò

Cá hồi tôm xiên que – 230.000đ

Chi phí:

  • Tôm: 140.000đ
  • Cá hồi: 70.000đ
  • Rau + gia vị: 20.000đ
  • Tổng: 230.000đ

Món tôm nướng với cá hồi kết hợp với xốt chanh chua ngọt… chà chà nghe thôi cũng đã thấy thật chua đúng không nào? Nhưng nó lại rất hợp với món ăn nhiều độ đạm và béo này đấy.

Tôm tươi và cá hồi
Tôm tươi và cá hồi

Nguyên liệu chính:

  • 1 kg con tôm sú loại lớn
  • 500gr thịt bụng cá hồi
  • 20 trái cà chua bi
  • 2 củ hành tây tím
  • Ớt chuông xanh
  • Muối, tiêu, que tre

Cách làm:

Tôm sú lột vỏ, giữ đuôi, rút đường gân đen. Cá hồi cắt miếng vừa ăn. Hành tím cắt miếng vuông có kích thước bằng cá hồi.

Xiên que theo thứ tự: cá hồi – hành tím – tôm – cà chua – tôm – hành tím – cá hồi.

Rắc lên chút muối và tiêu. Nướng chín tôm, cá có thể chín tái. Dùng với xốt chanh chua ngọt.

Cá hồi tôm xiên que
Món cá hồi tôm xiên que

Để các bạn dễ làm món cá hồi tôm xiên que phía trên, Vinh Hạnh Food gửi bạn infographic đầy đủ và dễ hiểu cho món này:

Tôm xiên que
Nguyên liệu làm món cá hồi tôm xiên que

Salad rau trộn – 50.000đ

Chi phí:

  • Xà lách: 25.000đ
  • Cà chua, hành tây: 15.000đ
  • Gia vị: 10.000đ
  • Tổng: 50.000đ

Không phải ai cũng “không thịt không vui” đúng không nào. Sao bạn không thử cho thêm món salad rau này vào thực đơn nhỉ? Đây chính là một cách thanh lọc đầy tính thụ hưởng đấy. Sự đa dạng của rau củ không chỉ cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng mà còn tạo nên bức tranh đa sắc màu cho bữa tiệc đấy.

Salad rau trộn
Món rau salad trộn

Nguyên liệu chính:

  • 500 gram xà lách
  • 2 quả cà chua
  • 1 củ hành tây
  • 5 muỗng dầu dấm
  • 2 muỗng nước đường
  • 1 muỗng bột nêm

Cách làm:

Xà lách, cà chua, củ hành: rửa sạch, cắt nhỏ.

Cho tất cả nguyên liệu đã sơ chế vào tô lớn, trộn đều cùng với hỗn hợp dầu dấm – nước đường –  bột nêm.

Trình bày ra đĩa lớn.

Để các bạn dễ làm món salad rau trộn phía trên, Vinh Hạnh Food gửi bạn infographic đầy đủ và dễ hiểu cho món này:

Salad rau trộn
Nguyên liệu làm món salad rau trộn

Trái cây tráng miệng – 160.000đ

Chi phí:

  • 1 kg táo đỏ: 70.000đ
  • 0.5 kg kiwi: 60.000đ
  • 0.5 kg dưa lưới: 30.000đ
  • Tổng: 160.000đ

Nói về tráng miệng, trái cây luôn là món ăn quen thuộc với người Việt. Táo đỏ kết hợp với kiwi, dưa lưới luôn là lựa chọn hàng đầu.

Trái cây
Trái cây tráng miệng

Nguyên liệu chính:

  • 1 kg táo đỏ
  • 0.5 kg Kiwi
  • 0.5 kg dưa lưới

Cách làm:

Táo, kiwi, dưa lưới gọt vỏ → Cắt hạt lựu → Trang trí → Xếp trái cây lại với nhau cho đẹp mắt.

Để các bạn dễ làm món tráng miệng phía trên, Vinh Hạnh Food gửi bạn infographic đầy đủ và dễ hiểu cho món này:

món tráng miệng
Nguyên liệu làm món trái cây tráng miệng

Đến giờ kế toán tổng kết rồi, chốt bill:

  • Món 1: Đùi cừu nướng – 320.000đ
  • Món 2: Bánh mỳ đen thị bò – 240.000đ
  • Món 3: Cá hồi tôm xiên que – 230.000đ
  • Món 4: Salad rau trộn – 50.000đ
  • Món 5: Trái cây tráng miệng – 160.000đ

Tổng cộng: 1 triệu đồng / 1 bàn/ 10 người.

Theo khuyến cáo về tháp dinh dưỡng cho người trưởng thành thực đơn 5 món trên đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng về các nhóm:

  • Lương thực
  • Rau
  • Trái cây
  • Protein
  • Chất béo
  • Đường
  • Muối

Đặc biệt, nguồn đạm chất lượng cao từ thịt cừu đem đến lượng calo lớn cho người sử dụng.

Tháp dinh dưỡng
Tháp dinh dưỡng cân đối

Chúng tôi chia món ăn theo tháp dinh dưỡng hợp lý theo khoa học chứ không chỉ dựa vào các món ăn hấp dẫn.

Thực đơn cho 5 món này sẽ tròn vị hơn nếu bạn sử dụng kèm với rượu vang hoặc sâm banh.

Với thực đơn trên, bạn dễ dàng chọn mua nguyên liệu tại các chợ, siêu thị. Đùi cừu hiện nay cũng được bán khá phổ biến. Bạn nên chọn đùi cừu tươi, ít mỡ, nhiều nạc.

Vinh Hạnh Food chuyên bán thịt cừu tươi giá sỉ, dê được nuôi theo phương pháp hữu cơ tại trang trại tỉnh Ninh Thuận. Chúng tôi là đối tác bán sỉ của nhiều đại lí, nhà hàng, quán ăn khắp cả nước. Tại TP. Hồ Chí Minh, chúng tôi có cửa hàng bán lẻ, giao hàng tận nơi chỉ trong 2 tiếng.

Cuối tuần đến nơi rồi, gọi ngay cho Vinh Hạnh Food để có một bữa tiệc đãi khách thịnh soạn với giá siêu hợp lý nào!

Xem thêm bài viết khác:

Trả lời