fbpx

Thịt cừu nướng xiên que dành cho tiệc ngoài trời

Thịt cừu nướng xiên que là món ăn nóng ấm, đặc biệt được ưa chuộng trong những ngày có thời tiết se lạnh hay những ngày cuối tuần tụ tập cùng bạn bè, gia đình. Món ăn được làm từ thịt cừu miếng thái nhỏ xiên que và nướng được ăn kèm với nước sốt và gia vị cay đi kèm. Vậy nên, chúng ta cùng tìm hiểu xem cách thực hiện món ăn này như thế nào nhé!

thịt cừu nướng xiên que

Nguyên liệu để làm món thịt cừu nướng xiên que

  • Thịt cừu 200gr
  • Hành tây 2 củ
  • Ớt chuông đầy đủ màu
  • Sữa chua trắng
  • Lá cây hương thảo
  • Nước cốt 2 quả chanh
  • Bột nêm, tiêu, dầu olive

Cách thực hiện thịt cừu nướng xiên que

Bước 1: Thịt cừu rửa sạch cắt thành từng miếng vừa ăn với kích thước khoảng 2,5cm x 2,5 cm.

Bước 2: Trộn sữa chua trắng với nước cốt chanh thêm vào lá cây hương thảo thái nhỏ, muối, tiêu cho vào một tô lớn rồi trộn đều. Thịt cừu sau khi đã cắt thành từng miếng trước đó đổ vào tô hỗn hợp các nguyên liệu để ướp trong thời giang khoảng 30-45 phút.

Bước 3: Hành tây và ớt chuông rửa sạch cắt thành từng miếng có kích thước bằng miếng thịt cừu để riêng

Bước 4: Chuẩn bị que xiên lần lượt xen kẽ từ thịt cừu, ớt chuông, hành tây rồi đặt trên bếp than hoa nướng từ 10-15 phút. Trong quá trình nướng nên lật đều 2 mặt của xiên nướng để thịt có thể vàng đều, đồng thời bạn nên phết thêm một ít dầu olive lên bề mặt của thịt cừu nướng làm như vậy thịt cừu sẽ không bị khô và thịt sẽ có mùi thơm hơn.

thịt cừu xiên nướng que

Bước 5: Thịt cừu xiên nướng sẽ đầy đủ hương vị hơn khi ăn kèm với một chén nước sốt gồm: sữa chua, nước cốt chanh, muối, tiêu. Trước khi ăn bạn có thể rưới nước sốt này lên xiên nướng, hoặc đôi khi bạn cũng chỉ cần nước sốt tương ớt thôi cũng làm cho món thịt cừu xiên nướng này cũng đủ hấp dẫn.

Cách trình bày món ăn

Sau khi đã nướng vàng đều 2 mặt bạn hãy xếp những xiên que lên đĩa, kế bên kèm theo nước sốt, hoặc bạn có thể tách phần thịt, hành tây, ớt chuông ra khỏi xiên nướng rồi để riêng sau đó rưới phần nước sốt lên bề mặt. 

thịt cừu nướng xiên que

Yêu cầu hoàn chỉnh của món ăn

  • Màu sắc thịt có màu vàng nâu đều 2 mặt, ớt chuông với hành tây vẫn giữ được màu không bị cháy xém quá nhiều.
  • Hương vị vừa ăn thơm ngon
  • Nước sốt đậm đà, giúp làm tăng hương vị cho món ăn
  • Trình bày đẹp mắt, phong phú

Với công thức nêu trên bạn có thể thực hiện rất đơn giản, không tốn nhiều thời gian. Cùng gia đình bạn bè quây quần bên bếp than hồng, cùng nướng những món ăn làm ấm lòng. Chúc các bạn thực hiện thành công với món ăn thịt cừu xiên que này nhé.

——–

Xem thêm các món ăn khác về thịt cừu

===>> Thịt cừu sốt nấm hương cho bữa cơm gia đình thêm ngon

===>> Thịt đùi cừu hầm hấp dẫn trên từng miếng

===>> Thịt cừu cuốn lá lốt phảng phất hương thơm

===>> Sườn cừu sốt mật ong đặc biệt

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *