Giá thịt dê núi Ninh Bình bao nhiêu 1kg?
Khi nhắc đến món thịt dê núi tươi các du khách sẽ nghĩ ngay đến quê hương của món ăn đặc sản này đó là Ninh Bình. Thịt dê được chế biến thành nhiều món ăn ngon như: dê nướng, dê xào, lẩu dê,… Thịt dê bổ dưỡng, thơm ngon là một món ăn không thể thiếu trong thực đơn của gia đình.
Điều gì làm chất lượng thịt dê của Ninh Bình được đánh giá cao? Vậy giá thịt dê núi tươi sống Ninh Bình có mắc không? Có thể mua thịt dê núi Ninh Bình tại đâu ở Thành phố Hồ Chí Minh?
“Thành tích” của thịt dê núi tươi tại Ninh Bình
Thịt dê núi được nuôi dưỡng ở nhiều vùng miền Việt Nam. Tuy nhiên tại Ninh Bình lại là nơi được du khách ẩm thực bình chọn các món ăn từ thịt dê ngon nhất. Ngày 07/09/2012, Trung tâm kỷ lục Việt Nam đã xác lập món dê núi tại Ninh Bình vào danh sách 50 món ăn đặc sản người Việt Nam. Sở Khoa học và Công nghệ tại Ninh Bình đã triển khai dự án “Ứng dụng tiến bộ kỹ thuật sản xuất giống dê núi Ninh Bình” với mục đích duy trì nòi giống dê núi của bản địa.
Đặc trưng của thịt dê núi Ninh Bình
Thịt dê núi tươi sống Ninh Bình có đặc tính thịt săn chắc, ít mỡ. Do tại Ninh Bình có nhiều núi đá và đàn dê được nuôi thả tự nhiên, được chạy nhảy nhiều nên các cơ bắp thịt săn chắc, ít mỡ hơn so với những đàn dê được nuôi thả trên đồng bằng.
Ngoài ra, do điều kiện khí hậu tại Ninh Bình đã tạo ra những loại rau cỏ mọc tự nhiên. Trong đó có cả những cây thuốc quý rất phù hợp để chăn nuôi dê núi tại đây.
Vùng núi đá vôi ngập nước còn mọc những loại rau ăn kèm với thịt dê càng làm các món ăn trở nên hấp dẫn và dậy mùi thơm đặc trưng của thịt dê.
Thịt dê núi tươi có các thớ thịt mềm vừa phải, không quá dai, bì mỏng và giòn, khi ăn có cảm giác thơm ngậy đặc trưng của thịt dê. Thịt dê ăn kèm với chanh, ớt, riềng, sả, cùng với nhiều loại rau thơm sẽ làm giảm bớt mùi hôi của thịt dê, đồng thời làm tăng độ ngọt từ thịt của dê núi.
Đại lý, nhà hàng, quán nhậu cần nguồn thịt dê, thịt cừu, dồi dê để kinh doanh. Gọi ngay để nhận báo giá tốt nhất.
Chế biến món ăn độc lạ từ thịt dê núi tươi sống Ninh Bình
Dê tái chanh: Món ăn được khuyến khích dùng thử bởi món ăn này mang đầy đủ hương vị ngọt của thịt dê tươi mà không bị biến vị bởi các gia vị khác. Thịt dê núi tái chanh được cắt mỏng nhúng tái qua nước sôi rồi được trộn với chanh, gừng, ớt, sả,… Để được một món ngon hoàn chỉnh thì không thể thiếu phần nước chấm đi cùng. Tương bần thơm mùi đậu tương và nếp cái hoa vàng, có vị mặn vừa phải ăn kèm với thịt dê rất thanh.
Một món ăn đặc sắc riêng của vùng Ninh Bình đó là món thịt dê cơm cháy, có màu vàng nhạt, giòn tan nhưng vẫn dẻo có vị cốm mới. Một sự kết hợp thú vị mà các quán thịt dê của nhiều vùng khác không có. Cơm cháy được ăn kèm với các món dê tái chanh, dê nướng, gói vào lá sung, rau thơm, sung muối rồi chấm vào chén tương bần sẽ có cảm giác khá lạ miệng và thú vị.
Bảng giá thịt dê Ninh Bình
Trên thị trường hiện nay tại các nhà hàng, quán ăn, những nơi bán lẻ bán thịt dê núi với giá khá cao. Dưới đây là một bảng giá thịt dê Ninh Bình hiện tại trên thị trường.
| Các sản phẩm từ dê | Giá thị trường | |
| Sườn dê | 295.000đ/kg – 350.000đ/kg | |
| Đùi dê | 300.000đ/kg – 350.000đ/kg | |
| Thịt cổ dê | 220.000đ/kg – 250.000đ/kg | |
| Cật dê | 160.000đ/kg – 190.000đ/kg | |
| Sườn dê rút xương | 360.000đ/kg – 400.000đ/kg | |
| Ngọc dương dê | 450.000đ/kg |
Trên đây là bảng giá tham khảo thịt dê Ninh Bình ở trên thị trường.
Vinh Hạnh Food hiện tại KHÔNG cung cấp thịt dê Ninh Bình. Chúng tôi chỉ cung cấp thịt dê Ninh Thuận với 100% thịt dê sạch từ trang trại nuôi dê cừu Ninh Thuận, đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn Vệ sinh an toàn thực phẩm của Bộ Y Tế.
Bạn có thể tham khảo giá bán thịt dê Ninh Thuận tại đây: Thịt dê. Chúng tôi luôn cập nhật và niêm yết giá sản phẩm ngay trên website này.
Liên hệ trực tiếp hotline để đặt mua hoặc có thể đặt hàng ngay trên website www.vinhhanhfood.com. Chúng tôi sẽ giao hàng khu vực nội thành TP. Hồ Chí Minh trong vòng 2 giờ.
Xem thêm bài viết khác:
