fbpx

Vén bức màng bí mật về dinh dưỡng từ thịt dê

Thịt dê tốt cho sức khỏe. Vây lý do nào để thịt dê được đánh giá như vậy? hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng từ thịt dê để có câu tả lời cho vấn đề này nhé!

1, Loài dê

Thịt dê là loại thịt thực phẩm từ loài dê, đây là nguồn cung cấp thực phẩm quan trọng và phổ biến ở một số đất nước như Bangladesh, Nepal, Sri Lanka, Pakistan, Ấn Độ và một số vùng ở Việt Nam (với món đặc sản là dê ninh thuận), thịt dê được cho là một loại thực phẩm bổ dưỡng và có công dụng trong việc tăng cường khả năng sinh lý.

Thịt dê nhiều nạc, ít mỡ, ít cholesterol, có tính nhiệt và có tác dụng trợ dương, bổ huyết, rất tốt cho phụ nữ mới sinh nở. Bên cạnh đó, thịt dê còn có tác dụng giải độc, chữa đau lưng, chóng mặt, nhức đầu… Hầu như tất cả bộ phận của con dê đều có thể sử dụng để làm thuốc và thịt dê là nguồn thực phẩm dinh dưỡng được nhiều người yêu thích.

2, Thông tin dinh dưỡng

dinh dưỡng của thịt dê
dinh dưỡng của thịt dê ( đùi dê file)

Giá trị dinh dưỡng có trong 100gam
Calo (kcal)                                                                             143
Lipid                                                                                      3 g
Cholesterol                                                                        75 mg
Natri                                                                                    86 mg
Kali                                                                                      405 mg
Cacbohydrat                                                                         0 g
Chất xơ                                                                           0 g
Đường                                                                            0 g
Protein                                                                                    27 g
  • vitamin
Vitamin A 0 IU Vitamin C 0 mg
Canxi 17 mg Sắt 3,7 mg
Vitamin D 0 IU Vitamin B6 0 mg
Vitamin B12 1,2 µg Magie 0 mg

Giá trị dinh dưỡng của thịt dê: Bổ dưỡng, chữa nhiều bệnh

Thịt dê có mùi vị thơm ngon, có tác dụng bổ dưỡng, giữ ấm rất tốt, rất thích hợp ăn trong mùa lạnh. Nhìn chung, thịt dê có tác dụng thúc đẩy lưu thông máu, tăng thân nhiệt, có ích trong chữa trị bệnh lao, viêm phế quản, hen suyễn. Các món ăn bổ dưỡng dễ chế biến như cháo, thịt dê hầm tỏi, thịt dê hầm cà rốt, hầm rượu vang…Theo đông y, thịt dê là một loại thực phẩm bổ dưỡng, giúp chữa được nhiều chứng bệnh.

Giá trị dinh dưỡng của thịt dê đối với người gầy yếu

Thịt dê không độc, có tác dụng trợ dương, bổ huyết, chữa lao phổi, người gầy yếu. Nếu ăn liên tục 30 – 40g/ngày các món ăn chế biến từ thịt dê, có thể khỏi gầy yếu, đau lưng, dương sự kém, khí huyết hư tổn, ra nhiều mồ hôi. Đặc biệt, rất tốt cho phụ nữ gầy yếu, ít sữa sau khi sinh nở.

Thịt dê còn có tác dụng thúc đẩy lưu thông máu, tăng thân nhiệt, làm tăng các enzym giúp tiêu hóa thức ăn. Chứa nhiều chất dinh dưỡng phong phú nên thịt dê có ích trong việc chữa trị một số các bệnh làm suy giảm sinh lực của cơ thể như: lao, viêm phế quản, hen suyễn…

Thịt dê bổ cho khả năng sinh lý, do dê đực là con vật có khả năng giao phối nhiều lần trong ngày, thế nên dân gian quan niệm dê là loại thức ăn tăng cường sức khoẻ; đặc biệt là khả năng tình dục.

Giá trị dinh dưỡng của thịt dê: Bổ dương

Hầu như tất cả bộ phận của dê đều có thể sử dụng để làm thuốc: Dái dê (ngọc dương) và thận dê có tính bổ dương. Cao dê chữa bệnh đau lưng, tiết dê pha rượu giúp bổ huyết, chữa đau đầu, choáng váng. Trong dân gian, món ăn bồi bổ từ thịt dê có tác dụng chữa trị các chứng bệnh đau lưng mỏi gối, bổ thận tráng dương, ít tinh trùng, hoa mắt ù tai, lưng gối yếu, yếu sinh lý.

Tinh hoàn dê (ngọc dương) có tác dụng trị thận suy, liệt dương, hoạt tinh. Dạ dày dê chữa gầy yếu, tiêu hoá kém, buồn nôn sau bữa ăn. Gan dê có thể điều trị những trường hợp mờ mắt sau khi ốm. Tiết dê pha với rượu trắng 40 độ chữa bổ huyết, đau đầu, chóng mặt, đau lưng. Các món ăn chế biến từ cật dê có tác dụng trị suy nhược, lãng tai, đổ mồ hôi. Cao dê toàn tính làm thuốc bổ.

===>> Xem thêm: Hướng dẫn cách chế biến (làm & nấu) ngọc dương hầm thuốc bắc

3 thoughts on “Vén bức màng bí mật về dinh dưỡng từ thịt dê

  1. Pingback: Lò mổ dê ở tphcm (Hồ Chí Minh) giá cả phải chăng chất lượng nhất

  2. Pingback: Mật dê có tác dụng gì & lưu ý quan trọng khi dùng mật dê

  3. Pingback: Phổi dê chữa bệnh: công thức chữa tiểu đêm và ho lâu ngày

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *