Cách nấu cao xương dê với chi tiết từng bước
Ngày xưa có câu “Quy linh xác, dương linh cốt” có nghĩa là con rùa quý là cái mai rùa còn dê quý ở bộ xương. Xương dê rất quý nên cần phải biết cách nấu cao xương dê thì mới phát huy hết tác dụng của xương dê. Để nấu cao xương dê thường sử dụng dê nhà hay dê rừng đều rất tốt. Do khó bảo quản nên người ta thường dùng xương dê để nấu cao. Cao xương dê là gì ? Cao xương dê là loại cao được làm từ 100% xương dê. Tức là phần xương sau khi đã loại bỏ hết thịt và tủy. Chỉ nấu bằng xương dê đã được làm sạch, thêm...
Th3
Thịt cừu xào bông thiên lý đậm chất dân dã
Món ăn kết hợp vị dai giòn của thịt cừu xào tái hòa quyện cùng với vị thanh ngọt của bông thiên lý đậm đà hương vị dân dã làm cho bữa cơm gia đình bạn thêm trọn vị. Hôm nay, Vinh Hạnh Food sẽ chia sẻ bí quyết cách chế biến món ngon thịt cừu xào bông thiên lý này. Nguyên liệu cần chuẩn bị Đùi cừu rút xương (thịt cừu phi lê): 200gr (nên chọn thịt cừu thăn vì thịt chỗ này khá mềm, không bị dai) Bông thiên lý: 400gr (nên chọn những bông đang hé mở, những bông này rất thơm và ngọt, khi xào không bị nát) Hành lá, ngò rí Ớt sừng: 3 trái...
Th3
Sườn cừu lăn bột hấp dẫn trên từng miếng
Sườn cừu lăn bột – một món ăn của địa phương Ninh Thuận. Vinh Hạnh Food xin chia sẻ công thức chế biến món này dành cho các bà nội trợ. Để làm cho gia đình mình có các món ăn ngon. Nguyên liệu để làm món sườn cừu lăn bột 3 miếng sườn cừu 2 quản trứng to 600ml nước 2 thìa xốt mayonnaise 6 thìa canh bột mì 270g bột chiên xù 50g dầu ăn 200g bắp cải 6 quả cà chua cherry Muối, tiêu, tương cà chua, tương đậu nành, nước táo, đường, gừng, tỏi. Cách thực hiện món ăn này vô cùng đơn giản Bước 1: Chọn những miếng sườn cừu cắt sẵn dày khoảng 2cm....
Th3
Cách ngâm rượu khử mùi thịt cừu không bị hôi. Các phương pháp khử mùi khác
Thịt cừu được xem như làm món ăn bổ dưỡng tốt không kém gì thịt bò, là loại thực phẩm quý mang lại may mắn sung túc cho người thưởng thức. Nhưng để có 1 bữa ăn ngon bạn cần phải biết làm cho thịt cừu mất đi mùi hôi trước và cách thông thường nhất vẫn thường được sử dụng là cách ngâm rượu khử mùi thịt cừu. Trong bài viết này, Vinh Hạnh Food sẽ hướng dẫn bạn cách làm thịt cừu không bị hôi chi tiết hơn về từng cách, giúp cho món ăn trở nên ngon miệng hơn.
Th3
Thực đơn cả tuần cho gia đình 2 miền Nam – Bắc
Việc suy nghĩ thực đơn cả tuần hay hàng ngày trong gia đình luôn là vấn đề đau đầu và khá tốn thời gian của các bà nội trợ. Bạn không biết hôm nay nấu món gì hay ngày mai sẽ ăn gì? Bởi vì muốn được ăn những món mới lạ, không lặp lại mỗi ngày bạn phải luôn cân nhắc các món mới. Phải cân bằng giữa việc nhà và việc công ty thì bạn cần chọn làm những món ăn đơn giản, nhưng vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng cho cả gia đình. Những món ăn sau đây được chế biến khá nhanh gọn sẽ giúp bạn tiết kiệm được thời gian nấu nướng. Dưới đây là...
Th3
Cách làm món thịt dê, đuôi dê luộc hấp gừng trong 5 phút
Đa số mọi người vẫn thường nghĩ, luộc chính là cách nấu giữ lại được nhiều chất dinh dưỡng nhất. Quan điểm này cũng tương tự cách làm món thịt dê luộc, đuôi dê luộc hấp gừng trong bài viết này. Luộc là điều khá thử thách với các đầu bếp. Nếu không khéo léo sẽ làm cho thịt dê có mùi hôi, mất độ giòn, ngọt. Làm cho món ăn trông kém hấp dẫn. Nhưng bạn hãy yên tâm, với những bí quyết trong bài này. Bạn sẽ có cách làm món thịt dê luộc, đuôi dê luộc dễ dàng, đảm bảo độ ngon, ngọt, tươi cũng như bảo vệ được hàm lượng dinh dưỡng của thịt không bị...
Th3
Xương dê nấu măng bổ dưỡng với 2 cách làm đơn giản
Măng được trồng ở nhiều vùng núi đồi. Măng được chia thành 2 loại là măng tươi và khô. Trong măng có nhiều vitamin, chất xơ, có lợi cho sức khỏe. Khi nói đến sự kết hợp giữa xương dê và măng đều được biết như một món ăn bổ dưỡng, tốt cho hệ tiêu hóa của con người. Nếu bạn chưa biết cách làm món ăn xương dê nấu măng thì hãy theo dõi bài viết dưới đây nhé!
Th3
Chân dê, xương dê hầm đậu đen bổ thận cường gân
Như bạn đã biết, các bộ phận dê rất tốt mang đến rất nhiều chất khoáng, vitamin và xương dê cũng không ngoại lệ xương dê có vị ngọt thanh, mang tính ấm giúp cho việc bổ thận, cường gân cốt rất tốt. Nhưng với sự kết hợp xương dê với đậu đen lại mang tới một món ăn đầy chất dinh dưỡng, với hương vị lạ đảm bảo gia đình của bạn sẽ không khỏi trầm trồ khen ngợi. Bây giờ chúng ta hãy đi tìm hiểu cách thực hiện món ăn xương dê hầm đậu đen nhé. Nguyên liệu thực hiện món xương dê hầm đậu đen Xương dê: 500g Đậu đen: 100g Bột bắp: 2 muỗng cà...
Th3
Thịt cừu nướng đúng chuẩn dân dã Ninh Thuận
Thịt cừu nướng là món ăn không quá xa lạ với nhiều người. Hôm nay, Vinh Hạnh Food sẽ hướng dẫn cho bạn món thịt cừu nướng đúng chuẩn mới lạ, dân dã. Công thức được truyền lại từ người dân địa phương Ninh Thuận được chúng tôi ghi chép cẩn thận. Cùng bắt tay vào làm nhé! Nguyên liệu món thịt cừu nướng Thịt cừu: 500 gram Dầu ô liu Tỏi Chanh tươi Rau thơm Cách sơ chế nguyên liệu Cần biết cách chọn thịt cừu ngon. Sau khi mua về bạn rửa sạch, dùng một ít muối chà xát miếng thịt để khử mùi hôi thịt cừu rồi cắt thành những miếng mỏng vừa ăn. Tỏi bóc vỏ,...
Th3
Cách làm món thịt cừu viên sốt cà chua ngon
Thịt cừu là loại thịt thơm ngon, bổ dưỡng. Trong thịt cừu chứa 1 lượng protein hoàn chỉnh, hơn nữa cung cấp bổ sung chất sắt, chống bệnh thiếu máu. Thịt cừu có rất nhiều cách để chế biến, nhưng theo Vinh Hạnh Food thì món thịt cừu viên nướng sốt cà chua ăn kèm với cơm nóng sẽ là món ăn dễ “đi vào lòng người” nhất. Sau đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn cho bạn công thức thực hiện món thịt cừu viên này. Nguyên liệu cần chuẩn bị Đùi cừu bỏ da: 450gr Ớt chuông vàng và đỏ: 170gr Sốt cà chua: 2 muỗng canh Bột ngò: ½ muỗng cà phê Tỏi băm: 2 tép tỏi Lá...
Th3