fbpx

Xương dê nấu khoai tây bồi bổ cơ thể nhanh bình phục

Ăn gì hôm nay ?

Câu hỏi này luôn được các bạn tự hỏi mình mỗi ngày. Bạn luôn kìm kiếm những món ăn mới lạ khi đã chán với những món ăn quen thuộc. Vậy bạn hãy làm thay đổi menu bằng món ăn xương dê nấu khoai tây.

Đây là một món ăn hấp dẫn, sự hòa quyện của thịt dê lẫn vào các loại gia vị chắc chắn sẽ làm cho gia đình bạn có bữa ăn ngon ấm cúng nhất. Hãy cùng tôi tham khảo món ăn này nhé !

1, Nguyên liệu cho món xương dê nấu khoai tây

xương dê nấu khoai tây

  • Xương dê: 1kg
  • Khoa tây: 3 củ
  • Hành tây: ½ củ
  • Hành lá, hành củ, rau mùi: mỗi thứ một ít
  • Gừng: 1 nhánh nhỏ
  • Muối: ½ thìa cà phê
  • Bột nêm: ½ thìa cà phê
  • Nước mắm: ¼ thìa canh
  • Hạt tiêu: ½ thìa cà phê

2, Cách sơ chế món ăn

  • Khoai tây gọt bỏ vỏ, bỏ mắt, rửa sạch rồi bổ thành những miếng vừa phải
  • Xương dê rửa sạch rồi chặt ra thành những miếng to vừa phải.

khoai tây gọt vỏ

3, Cách thực hiện món xương dê nấu khoai tây

Bước 1: Xương dê bỏ vào trong một nồi lớn luộc một một nước cho hết những bụi bẩn rồi đổ nước rửa sạch xương dê lại lần nữa. Sau khi đã để xương dê ráo nước thì ướp với tiêu, hành, bột nêm, nước mắm.

Bước 2: Bắc nồi áp suất lên bếp, để nóng phi thơm hành tỏi băm nhỏ, cho xương vào xào sơ qua cho đậm đà rồi đổ nước vào bật lửa vừa hầm nhừ cho ra chất ngọt từ trong xương dê.

Lưu ý: Trong quá trình hầm xương nên canh lượng nước và luôn vớt bọt để nước canh được trong hơn.

Bước 3: Sau khoảng 1h đến 1h30 hầm xương dê sau đó cho khoai tây vào nồi với một ít gừng, đậy vung đun thêm với lửa nhỏ trong vòng 30 phút.

Bước 4: Khoai tây đã chín thì cho nốt phần hành tây vào. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị ăn của cả nhà rồi tắt bếp.

Hành lá và rau mùi đều rửa sạch, thái nhỏ. Khi canh được múc ra tô hãy rắc hành và rau mùi lên mặt tô để tăng thêm hương vị cũng như làm tô canh sẽ thêm đẹp mắt và trông hấp dẫ hơn.

Một vài lưu ý nhỏ khi chọn khoai tây để nấu các bạn nên chọn cho mình những củ khoai tây mới, vỏ mỏng, ruột vàng, chắc khoai, mắt nông. Tránh chọn những củ khoai đã mọc mầm hoặc có vỏ xanh như vậy sẽ không tốt cho sức khỏe.

Như vậy chúng ta đã hoàn thành xong món ăn xương dê nấu khoai tây lạ miệng hấp dẫn. Món ăn khá đơn giản, lại không tốn quá nhiều thời gian nên rất phù hợp với những bạn có công việc bận rộn. Hãy lưu lại những công thức mới của món ăn về thịt dê này nhé !

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng.


Xem thêm: Tất tần tật về cách nấu cháo dê từ xương, thịt, chân dê

290,000 

Quà tặng đặc sản Ninh Thuận

Quà biếu tết: Xuân Phát Tài

599,000 

Thịt dê

Sườn dê

280,000 
380,000 

Thịt cừu

Sườn cừu tươi

260,000 

Quà tặng đặc sản Ninh Thuận

Xuân Phú Qúy

499,000 

Dồi dê

Dồi sả ngon

Giá từ: 80,000 

Thịt dê

Xương dê

50,000 
390,000 

Lạp xưởng tươi

Lạp dê xông khói

Giá từ: 150,000 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *