Tạm biệt viêm mũi dị ứng với những món ăn từ thịt dê, thịt cừu cực kỳ đơn giản

Cháo thịt dê và hành, gừng

+ Nguyên liệu:

Thịt dê: 100gr

Gạo tẻ: 60 gr

Gừng tươi: 20gr

Hành củ tươi: 30gr

Muối ăn: vừa đủ

+ Cách làm

Gạo vo sạch, cho nước vừa đủ, hầm nhừ thành cháo.

Hành rửa sạch, xắt nhỏ. Gừng gọt vỏ, rửa sạch, xắt nhỏ

Khi cháo chín cho thịt dê băm nhỏ vào nấu thêm khoảng 5 phút sau cho hành, gừng, muối vào khuấy đều, ăn nóng vào lúc đói bụng.

Bát cháo thịt dê, hành gừng giúp bạn giải cảm gió lạnh, nghẹt mũi, người ớn lạnh, sợ lạnh.

Thịt cừu xào ớt chuông

+ Nguyên liệu

Thịt thăn cừu: 300gr

Đậu phộng rang chín: 50gr

Ớt chuông ngọt xanh, đỏ: 2 trái

Tỏi, hành khô, đường, nước nắm, dầu hào, tỏi băm, dầu ăn.

+ Cách làm

Thịt cừu rửa sạch, để ráo nước, xắt miếng nhỏ vừa ăn. Ớt xanh , đỏ bỏ hạt, rửa sạch, cắt miếng vuông. Tỏi, hành khô lột vỏ, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt khúc ngắn.

Cho một muỗng dầu vào chảo, dầu nóng, khử thơm hành khô và tỏi rồi múc ra để riêng.

Tiếp tục cho thịt cừu vào xào săn, cho ớt chuông vào, xào to lửa cho đến khi thịt chín hơi xém vàng, cho hành, tỏi phi, đậu phộng rang, hành lá, dầu hào vào, đảo đều, vừa ăn là được (dầu hào đã có gia vị).

Ăn nóng trong bữa cơm.

Cháo thịt dê tía tô

+ Nguyên liệu

Thịt dê: 100gr

Lá tía tô xanh: 50gr

Gạo nếp: 80gr

Gia vị: Muối, bột ngọt

+ Cách làm

Thịt dê băm nhỏ, ướp chút muối, sả để ngấm gia vị trong 15 phút.

Gạo nếp rang vàng. Lá tía tô rửa sạch, cắt nhỏ.

Bắc nồi, cho gạo nếp vào, nấu chín nhừ thì cho lá tía tô vào, đảo đều, nấu sôi lại là được, nêm gia vị muối, bột ngọt vừa ăn.

Xào thịt dê cùng với sả, ớt đến khi thịt dê chín

Cho thịt dê xào lên trên tô cháo, dùng ăn nóng.

Món ăn này có tác dụng thanh nhiệt, giáng khí, giải độc, thích hợp với người bị viêm họng, ho khan, cổ họng, ho khan, cổ họng đau, nuốt khó.

Thịt cừu xào bông hẹ

+ Nguyện liệu

Thịt cừu: 200gr

Bông hẹ: 300gr

Muối, bột ngọt, dầu ăn, hành củ, tỏi băm

+ Cách làm

Ướp thịt cừu cùng với tỏi băm, muối, bột ngọt. Hành củ lột vỏ, băm nhỏ. Hẹ cắt khúc, rửa sạch. Bắc chảo lên bếp, khử thơm hành, cho tôm vào xào chín. Sau đó bỏ hẹ vào, xào tiếp, nêm muối, bột ngọt vừa ăn. Dùng ăn trong bữa cơm.

Thịt cừu xào rau cần, giá đậu xanh

+ Nguyên liệu

Thịt cừu: 100gr

Rau cần: 200gr

Bột năng: 20gr

Trừng gà: 1 quả

Giá: 200gr

Gừng: 5gr

Dầu ăn, nước tương (xì dầu), muối, bột ngọt

+ Cách làm

Thịt cừu rửa sạch, cắt miếng mỏng. Rau cần rauwr sạch, cắt khúc. Gía rauwx sạch, bỏ rễ. Gừng gọt vỏ, cắt lát

Cho thịt cừu, trúng gà, bột năng, muối vào tô, đổ ít nước vào trộn đều. Để nồi nóng, đổ dầu vào, chờ dầu nóng bỏ gừng vào khử thơm, rồi đổ tô thịt cừu vào xào ơ, sau đó bỏ rau cần, giá vào xào chín là được. nêm muối, bột ngọt, nước tương vừa ăn. Mỗi ngày ăn 2 lần

Tham khảo thêm các bài viết sau: