Ốc nấu chuối đậu hay còn gọi là ốc om chuối đậu là một món ăn phổ biến trong văn hoá ẩm thực Việt Nam. Món ốc om chuối đậu có màu vàng từ nghệ đặc trưng và bắt mắt, phần nước và cái cân đối, mùi thơm của tía tô, lá lốt, mắm tôm, vị ngọt đậm đà béo ngậy vừa ăn của thịt, đậu hủ rán vàng, ốc bươu, vị chua thanh mát của dấm, mẻ. Thịt ba rọi mềm, ốc dai dai giòn giòn, đậu và chuối mọng nước, thấm gia vị, không nát.
Món ốc nấu chuối đậu có thể dùng làm đồ nhắm, ăn với cơm trắng nhưng phù hợp hơn cả là ăn với bún tươi.
1 đánh giá cho Ốc nấu chuối đậu
Chưa có đánh giá nào.