fbpx

cách nấu thịt dê hầm cà rốt ngon bổ dưỡng cho ngày mát trời

Có lẽ các bạn cũng từng biết đến những món ăn từ thịt dê rất tốt cho sức khỏe. Thịt dê có nhiều chất dinh dưỡng nói chung và đặc biệt khi kết hợp với cà rốt lại mang đến một món ăn có tác dụng như tráng dương bổ huyết, làm ấm dạ dày, bổ trung ích khí. Dùng để chữa trị các bệnh suy giảm chức năng sinh dục. Chỉ với 3 bước bạn đã học được cách nấu món thịt dê hầm cà rốt thơm ngon bổ dưỡng. 

Nguyên liệu để chế biến món dê hầm cà rốt

  • Thịt dê tươi: 500g
  • Cà rốt: 250g
  • Gừng tươi: 3 lát
  • Rượu trắng: 2 muỗng canh
  • Vỏ quýt: 1 lát
  • Cùng với các gia vị: dầu ăn, muối, nước tương, bột ngọt, đường.

cách nấu thịt dê hầm cà rốt

Cách nấu thịt dê hầm cà rốt

Cách sơ chế

500gr thịt dê mua về rửa sạch sau đó rửa với một ít rượu với gừng để trong vòng 10 -15 phút khử hoàn toàn mùi hôi của dê. Sau thời gian trên mang thịt dê đi rửa lại bằng nước sạch rồi để ráo nước thái lát miếng mỏng vừa ăn.

Cà rốt gọt sạch vỏ bên ngoài cắt thành những khoanh tròn dày khoảng 1 đốt ngón tay sau đó chẻ thành tư, gừng tươi cạo vỏ thái lát.Vỏ quýt thái thành những miếng nhỏ.

món thịt dê hầm cà rốt

Cách chế biến thịt dê hầm cà rốt

Bắc một chiếc chảo lên bếp đun nóng rồi đổ một ít dầu ăn vào trong chảo. Khi dầu trong chả đã sôi cho gừng vào xào thơm khi gừng đã hơi vàng thì bỏ cà rốt vào xào. Nên đổ thêm một xíu nước để cà rốt không bị cháy cũng như cà rốt sẽ nhanh mềm hơn.

Cà rốt bắt đầu hơi chín thì bật lửa to nhanh tay bỏ thịt dê vào đảo đều và nhanh tay tránh thịt dê bị quá dai. Nêm vào 2 muỗng canh rượu, một ít nước tương, muối, đường, bột ngọt, nấu trong vòng 15 phút. Chuyển toàn bộ món ăn sang một chiếc nồi đất, thêm vào vỏ quýt và 3 chén nước to. Sau khi sôi chuyển sang lửa nhỏ hầm trong vòng 1 tiếng cho đến khi thịt được nhừ, bắc khỏi bếp.

Cách trình bày món ăn thịt dê hầm cà rốt

Cho món thịt dê hầm cà rốt ra đĩa hoặc bạn có thể để nguyên món ăn trong nồi đất. Trang trí thêm một ít ớt cắt miếng và một ít hành lá để trên mặt món ăn.

thịt dê hầm cà rốt

Chỉ với 3 bước bạn đã được học cách nấu thịt dê hầm cà rốt bổ dưỡng ngay trước mắt. Vào những ngày rảnh rỗi và đặc biệt bạn hãy cùng nấu ăn với món thịt dê hầm cà rốt này để chiêu đãi bạn bè và người thân nhé.


Xem thêm các món khác

Dồi dê

Dồi sụn

Giá từ: 80,000 

Thịt dê

Xương dê

50,000 

Quà tặng đặc sản Ninh Thuận

Quà biếu tết: Xuân Thịnh Vượng

699,000 

Thịt dê

Sườn dê

280,000 

Thịt dê

Thịt dê viên

220,000 
380,000 

Lạp xưởng tươi

Lạp xưởng tươi cừu vàng

90,000 
290,000 

Dồi dê

Dồi sả ngon

Giá từ: 80,000 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *