Tổng hợp 13+ món bò ngon dễ làm tại nhà

Nếu bạn ở nhà không biết làm gì với bếp núc thì hãy trổ tài nấu các món bò ngon dễ làm sau đây. Những món ăn này sẽ giúp gia đình bạn có bữa ăn ngon và tăng cường sức khỏe sau mùa dịch. Hãy cùng theo dõi các món bò ngon từ công thức của Vinh Hạnh Food bạn nhé!

Các món ăn được chế biến từ thịt bò rất hấp dẫn, đặc biệt, trong các dịp lễ tết hay tiệc tùng thì món ăn này chắc chắn sẽ rất được yêu thích.

1. Bò lúc lắc

Bò lúc lắc là món bò vô cùng phổ biến, xuất hiện rất nhiều trong thực đơn của các quán ăn miền Nam. Từ quán nhậu ven đường đến nhà hàng cao cấp, món bò lúc lắc chắc thịt, mềm mọng dễ dàng chiều lòng các thực khách đủ mọi lứa tuổi.

2. Bò cuộn nấm kim chi

Bò cuộn nấm kim châm nướng thơm ngon với phần ngọt của nấm thấm đều vào từng thớ thịt sẽ là món ăn cực kỳ đặc biệt cho gia đình vào ngày cuối tuần.

Những miếng thịt bò không hề bị khô, có cả nạc và mỡ rất chan hòa, cuộn tròn cùng nấm kim châm, nướng chín hơi xém vàng rồi chấm cùng nước xốt xì dầu, khiến bạn ăn muốn ăn mãi không muốn ngừng đũa.

3. Bò cuộn phô mai

Bò cuộn phô mai cuốn hút người ăn bởi chính vị thịt bò ngọt thơm quyện cùng vị béo ngậy của phô mai với vị thanh của các loại rau củ.

Nguyên liệu:

• 300g thịt bò
• 1 củ cà rốt
• 100g đậu que Nhật
• 4 miếng phô mai lớn
• 1 củ tỏi
• 1 mớ hành lá
• 1 quả trứng
• 1 gói bột chiên giòn
• 1 gói bột chiên xù
• Một số gia vị cần thiết khác: đường, hạt nêm, nước tương, dầu olive, tiêu…

Sơ chế nguyên liệu

Bước 1: Đầu tiên, bạn thái thịt bò đã rửa sạch thành từng miếng dài, mỏng. Bí quyết để có món bò cuộn phô mai ngon miệng là bạn nên sử dụng cây cán bột lăn qua 2 mặt của miếng thịt để thịt bò thêm mềm và dễ thấm gia vị hơn khi nướng.

Bước 2: Kế đó, bạn cạo vỏ cà rốt, rửa sạch và thái thành sợi dày 1cm, dài 6cm. Sau đó, bạn tước xơ và ngắt đậu que thành từng đoạn dài 6cm. Lúc này, bạn cho cà rốt, đậu que luộc chín và ngâm trong bát nước lạnh ngay sau đó để giữ được màu đẹp mắt.

Bước 3: Tiếp theo, bạn tiến hành thái phô mai thành sợi, cắt khúc hành lá, đập và đánh tan trứng gà.

Cách chế biến

Bước 1: Bạn cho thịt bò vào bát ướp cùng tỏi băm, nước tương, hạt nêm, bột ngọt, đường, dầu olive, tiêu, trộn đều và để yên trong vòng khoảng 30 phút.

Bước 2: Sau khoảng thời gian này, bạn để thịt bò lên thớt sạch, xếp lần lượt cà rốt, đậu que, hành lá, phô mai lên và cuộn tròn. Sau đó, bạn dùng tăm để cố định cuộn thịt bò. Kế đó, bạn lăn cuộn thịt bò qua đĩa bột chiên giòn, nhúng vào bát trứng rồi lăn qua đĩa bột chiên xù.

Bước 3: Tiếp theo, bạn bắc chảo dầu lên bếp với lửa vừa. Khi dầu sôi, bạn cho từng cuộn thịt vào chiên vàng đều. Khi thấy cuộn thịt chuyển màu, bạn vớt ra cho ra đĩa có sẵn giấy thấm dầu. Với cách làm món bò cuộn phô mai này, thành phẩm của bạn sẽ hạn chế được dầu mỡ, từ đó sẽ không bị ngán khi ăn.

Bước 4: Cuối cùng, bạn chỉ cần bày món ăn lên đĩa và thưởng thức cùng một ít tương ớt hoặc xốt cà chua tùy theo sở thích của mỗi người.

Không cần phải chế biến cầu kỳ, bạn có thể mua ngay Bò cuộn phô mai đã làm sẵn bởi Vinh Hạnh Food. Chúng tôi ướp gia vị theo chuẩn nhà hàng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

4. Bò cuộn rau củ

Thịt bò cuộn mềm thơm, rau củ giòn ngọt mà không ngấy. Cả hai kết hợp giúp bạn đổi món cho bữa tối mùa này thêm ấm áp.

Nguyên liệu:

• 800g thịt bò thăn
• Muối, hạt tiêu
• 15ml dầu ô liu
• 1 củ cà rốt, 1 quả ớt chuông, 1/2 quả bí xanh
• Một vài nhánh hành lá, 2 nhánh tỏi
• 10g bơ, 30g hành khô băm nhỏ, 40ml giấm thơm, 50g đường nâu, 50ml nước cốt bò hầm.

Cách chế biến

Bước 1: Thịt bò rửa sạch, thái lát lớn, dùng chày kim loại dần mỏng thịt bò rồi cắt thành những miếng chữ nhật kích thước khoảng 5×15 cm.

Bước 2: Ướp thịt bò với muối, tiêu, một chút nước tương hoặc dầu hào. Để thịt ngấm gia vị trong khoảng 30 phút.

Bước 3: Cà rốt, ớt chuông, bí xanh xắt sợi mỏng. Hành lá chẻ dọc, cắt khúc lớn, tỏi đập giập.

Bước 4: Làm nước sốt: cho bơ vào chảo đun nóng chảy. Cho thêm hành khô băm nhỏ vào rồi phi thơm với bơ tan.

Bước 5: Tan bơ cho thêm giấm, đường nâu và nước cốt thịt bò vào, khuấy đều để pha trộn các hương vị với nhau. Đun nước sốt tới khi sủi tăm, giảm lửa về mức trung bình để nước sốt hơi sánh lại. Đổ nước sốt ra bát.

Bước 6: Chảo rửa sạch, phi thơm tỏi cùng một chút dầu ô liu.

Bước 7: Xào cà rốt, ớt chuông, bí xanh đã cắt sợi và hành lá chẻ trong khoảng 2-3 phút.

Bước 8: Nêm muối, tiêu và rắc một chút rau mùi khô vào rau xào.

Bước 9: Trải thịt bò đã tẩm ướp ra mặt phẳng, đặt rau xào vào giữa rồi cuộn thịt lại, gài tăm cho thịt không bị bung ra. Rắc thêm chút tiêu lên thịt bò cuộn.

Bước 10: Đun nóng chảo trên lửa liu diu, thêm một chút dầu vào lòng chảo rồi đặt từng cuộn thịt bò vào.

Lật liên tục để bò không bị cháy, chờ bò chín tới rồi nhanh chóng bỏ thịt bò ra khỏi chảo. Khi ăn thì rưới một chút nước sốt lên thịt bò.

5. Thịt bò xào rau cần

Thịt bò xào cần tây là một trong số các món ăn phổ biến làm từ thịt bò. Đây là một món ăn ngon được nhiều người yêu thích và biết tới vì hương vị đặc biệt ngon miệng.

6. Thịt bò xào lá lốt

Thịt bò xào lá lốt cũng là một món ngon không kém món bò nướng lá lốt. Miếng bò chín mềm vẫn giữ được vị ngọt, lá lốt thơm mùi đặc trưng. Ngoài ra còn có vị beo béo ngọt ngọt như kẹo đậu phộng.

Nguyên liệu:

• 200g thịt bò
• 40 lá lốt
• 1 thìa canh sả băm
• 1 thìa canh hành tím băm
• 1 thia canh tỏi băm
• 2 thìa canh đậu phộng rang vàng giã vỡ
• Gia vị: Tiêu, muối, dầu ăn.

Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò đem rửa sạch để ráo, rồi xắt mỏng theo bề ngang của thớ thịt, không nên cắt theo bề dọc thớ thịt sẽ bị dai. Tiếp theo ướp vào thịt chút tiêu, ½ thìa hành tím băm và ½ thìa tỏi băm và một xíu muối, để khoảng 15 phút cho thấm. Lá lốt đem rửa sạch vẩy ráo, xếp chồng lên nhau độ 10 lá, rồi cắt làm 3 hay 4 tùy lá lớn hay nhỏ.

• Xem thêm: Cách làm thịt dê xào lá lốt thơm ngon tại nhà

Cách chế biến

Đặt chảo lên bếp làm nóng với 2 thìa canh dầu ăn rồi cho hành tím băm, tỏi băm, sả băm vào phi thơm. Tiếp theo, cho thịt bò vào đảo nhanh tay với lửa lớn, khi thịt bò vừa tái thì cho lá lốt và chút muối vào đảo chung, khi lá lốt vừa tái, nêm lại cho vừa ăn, sau đó tắt bếp. Cuối cùng cho món thịt bò xào lá lốt lên trên, dàn đều, rắc một ít tiêu, ngò rí và lạc rang lên để trang trí nữa là có thể thưởng thức rồi.

7. Thịt bò xào mềm

Lại thêm một món ngon từ thịt bò xào bạn không thể bỏ qua. Thịt bò là thực phẩm siêu bổ dưỡng và có giá trị dinh dưỡng cao, vì vậy mà thịt bò luôn được các bà nội trợ dùng thường xuyên cho bữa cơm gia đình.

Thịt bò có nhiều cách để chế biến, thường sẽ dùng làm món xào, hầm, kho. Nhưng có lẽ món thịt bò xào mềm là món đơn giản, nhanh gọn và phổ biến nhất.

8. Thịt bò xào bông hẹ nấm rơm

Thịt bò xào bông hẹ, nấm rơm vừa dễ làm lại rất thơm ngon, bổ dưỡng thích hợp cho những bữa cơm ngày hè. Đây là món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng.

giao hàng tận nơi

Đặt mua online thịt dê, thịt cừu, dồi dê, thực phẩm chế biến tiện lợi,...

Vào shop

9. Thịt bò xào chua ngọt

Thịt bò chứa rất nhiều vitamin cho cơ thể và đặc biệt là bổ máu, vì vậy, thịt bò rất được các bà nội trợ lựa chọn cho bữa cơm của gia đình mình.

Món bò xào chua ngọt lại càng được phổ biến cho các bữa ăn hàng ngày bởi vừa bổ dưỡng lại rất thơm ngon, chan hòa giữa các vị cay cay, chua chua, ngọt ngọt, ăn với cơm nóng thì quả là tuyệt vời.

• Xem thêm: Cách làm lòng heo xào dưa chua ngọt ngon mê ly

10. Thịt bò sốt tiêu đen

Món bò sốt tiêu đen là món Âu ngon, rất mềm và thơm, nấm béo ngậy.

Món thịt bò sốt tiêu đen này giúp cơ thể bạn ấm áp hơn, chống chọi tốt hơn với cái lạnh khắc nghiệt. Bò sốt tiêu đen thơm nồng quả là món ngon chuẩn vị, cực bắt cơm cho những ngày mưa mát trời.

11. Thịt bò viên sốt cà chua

Món thịt bò viên sốt cà chua với hương vị ngọt mềm của thịt bò được thấm đẫm trong sốt cà chua đậm đà sẽ cực đưa cơm đấy nhé, mà cách làm cũng rất đơn giản và nhanh chóng rất thích hợp làm trong các bữa ăn hàng ngày.

12. Thịt bò sốt vang

Bò sốt vang là món ăn bổ dưỡng có xuất xứ từ phương Tây. Khi du nhập vào Việt Nam, sốt vang bò được bản địa hóa để phù hợp với khẩu vị và gia vị của người Việt.

Món ngon này thường được ăn kèm với bánh mì hoặc cơm trắng vào những ngày tiết trời mát mẻ.

13. Thịt bò sốt chua ngọt

Thịt bò sốt chua ngọt là một món ăn ngon đơn giản gần như ai cũng có thể làm và rất quen thuộc với các bà nội trợ. Nhưng để có được món bò xào chua ngọt ngon bổ dưỡng là cả một quá trình bí quyết đấy nhé.

Nguyên liệu:

• 300g thịt bò
• 2 trái cà chua
• Hành lá
• Gia vị: hạt nêm, dầu hào, dầu ăn, đường

Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò chọn thịt thăn, đem rửa sạch sau đó thái thành lát mỏng, bỏ vào chén. Cà chua rửa sạch, thái thành miếng. Hành lá đem nhặt bỏ gốc, rửa sạch, sau đó cắt lấy phần củ hành đập dập băm nhỏ để ướp chung với thịt bò, còn phần lá thì cắt thành khúc.

Cách chế biến

Cho thịt bò và phần củ hành đã băm nhỏ trộn chung với nhau nêm thêm chút hạt nêm trộn đều ướp trong 15 phút. Bạn có thể cho thêm 1 muỗng canh rượu rắng để bò được mềm hơn. Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng cho dầu ăn vào rồi đổ thịt đã ướp vào xào. Lưu ý chỉ xào chín vừa tới thì tắt bếp và chút ra đĩa nếu xào chín quá thịt bò sẽ rất dai. Làm xốt: Dùng chiếc chảo vừa xào thịt bò, bỏ thêm dầu ăn sau đó cho cà chua vào xào cho nhuyễn cà chua. Tiếp tục nêm thêm chút dầu hào, đường và hạt nêm cho vừa ăn. Đổ thịt bò đã xào chín trước đó vào đảo chung, bỏ hành lá cắt khúc vào đảo đều và tắt bếp.

Đây là 13 công thức làm các món bò ngon mà bạn có thể tự thực hiện tại nhà. Chúc bạn thành công!

Xem thêm các món ăn khác:

• 4 cách làm thịt dê xào sả ớt theo hương vị 3 miền
• 4 cách làm món thịt cừu nướng chuẩn nhà hàng 5 sao
• Gợi ý 5 món nướng ngon miệng cho tiệc cuối tuần
• Thịt dê tươi giao liền HCM 
• Ở đâu bán thịt dê tươi ngon?