fbpx

Tổng hợp 9 món ngon lạ miệng dễ nấu trong mùa dịch covid

Mùa dịch covid bạn sẽ chẳng thể ra hàng quán để hưởng thức món ngon lạ miệng được. Hiểu được nhu cầu của nhiều người. Vinh Hạnh Food đã tổng hợp một vài món ngon lạ miệng mà bạn có thể tự nấu trong mùa dịch này.

Cùng theo dõi bạn nhé.

9 Món ngon lạ miệng dễ nấu trong mùa dịch covid

Chả viên thịt bò khoai tây

chả viên thịt bò khoai tây món ngon lạ miệng

Chả viên thịt bò khoai tây là món ăn thơm ngon, lạ miệng, khiến bữa cơm gia đình bạn sẽ hấp dẫn hơn.

Thịt bò đem xay nhuyễn, khoai tây sơ chế sạch, đem hấp chín rồi dùng thìa đánh mịn. Cà rốt và nấm tươi giàu dinh dưỡng sơ chế sạch rồi đem băm nhuyễn.

Đem thịt bò, khoai tây, cà rốt và nấm xay nhuyễn trộn đều với trứng gà, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn. Đem vo viên hỗn hợp thành từng viên vừa ăn rồi đem chiên vàng trong chảo dầu nóng.

Bò cuộn phô mai

bò cuộn phô mai ngon

Bò cuộn phô mai chiên là món ăn chế biến không quá cầu kì. Nhưng lại được đặc biệt ưu ái chế biến để thay đổi món ăn cho cả nhà, vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng. Bò cuộn phô mai vừa có hương thịt bò ngọt thơm vừa có cả chút vị béo ngậy của phô mai nên khiến ai ăn cũng thích.

Nguyên liệu cần có cho món ăn

  • 300g thịt thăn bò (hoặc 3 chỉ bò cũng được)
  • 1 củ cà-rốt nhỏ
  • Hành lá
  • ½ củ tỏi
  • 100gr đậu que Nhật
  • 4 miếng phô mai
  • Đường, hạt nêm, bột ngọt, nước tương, dầu ô-liu, tiêu

Cách làm bò cuộn phô mai

  • Tỏi bóc vỏ băm nhỏ
  • Thịt bò rửa sạch, cho vào ngăn đá tủ lạnh 30 phút, thái lát dày khoảng 1,5 -2cm. Dùng chày đập thịt bò cho mềm và tạo độ mỏng vừa phải
  • Cho thịt bò vào âu ướp cùng tỏi , nước tương, hạt nêm, bột đường, đường, dầu ô-liu, tiêu
  • Ướp thịt xong thì cho vào tủ lạnh 30 phút hoặc để qua đêm và dùng chế biến vào sáng hôm sau cũng rất tiện
  • Cà rốt thái sợi dày 1cm, dài 6cm
  • Đậu que tước xơ, cắt đôi, chiều dài bằng sợi cà-rốt
  • Luộc cà rốt và đậu chín rồi vớt ra, ngâm vào âu nướ đá để giữ độ giòn và màu đẹp mắt
  • Phô mai thái sợi
  • Hành lá thái khúc
  • Trải thịt bò đã ướp lên khay, lần lượt đặt cà-rốt, đậu que, hành lá, phô-mai vào. Dùng tay cuốn chặt lại rồi dùng tăm cố định cuộn thịt bò lại
  • Bắc chảo lên bếp làm nóng với dầu ăn rồi cho cuộn thịt bò vào chiên lửa lớn. Khi chiên nên để lửa lớn và chiên nhanh, như vậy thịt bò mới không dai và tránh làm phô mai bị chảy
  • Bày thịt bò ra đĩa và trang trí thêm cho đẹp mắt rồi mời cả nhà cùng thưởng thức thôi
  • Món bò cuộn phô mai có hương phô mai thơm, vị thịt bò ngọt đượm, mềm ngon, ăn cực thích

Nếu bạn yêu thích món bò cuộn phô mai và không biết nấu nướng. Có thể đặt mua tại Vinh Hạnh Food. Chúng tôi sẽ giao hàng ngay trong khu vực Hồ Chí Minh chỉ 2 giờ sau khi nhận yêu cầu.

Mua ngay bò cuộn phô mai

Gà nướng tiêu đen

gà nướng tiêu đen

Gà nướng tiêu đen là món ăn lạ miệng vô cùng hấp dẫn mà bạn nên trổ tài để cả nhà cùng thưởng thức.

Gà sau khi sơ chế sạch thì đem tẩm ướp gia vị gồm muối, bột nêm, mì chính, đường, tỏi, ớt, dầu hào. Và một nguyên liệu không thể thiếu là tiêu đen 100% nguyên chất an toàn vệ sinh.

Để gà thấm đều gia vị thì có thể cho vào lò nướng để nướng vàng đều. Đảm bảo phần thịt bên trong chín đều, lớp da gà vàng nâu là đạt chuẩn.

Thịt gà xào nấm

thịt gà xào nấm

Thịt gà xào nấm là món ăn bắt cơm và đặc biệt thơm ngon mà mọi người nên cho vào thực đơn hằng ngày của gia đình mình.

Thịt gà sau khi sơ chế thì đem thái lát vừa ăn, tẩm ướp gia vị để thấm đều. Nấm rơm đem rửa sạch, cắt đôi búp nấm rồi để ráo.

Thịt gà xào qua trên chảo nóng, thịt chín tái thì cho nấm rơm vào xào chung. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Dê ướp xào sả ớt

thịt dê xào sả ớt
thịt dê xào sả ớt ướp sẵn gia vị

Dê xào sả ớt món ăn ngon lạ miệng, hấp dẫn, cho những người thích các món ăn cay. Cách làm dê xào sả ớt thơm ngon, đậm đà từ sự kết hợp của thịt dê ngọt, dai và mùi thơm của sả ớt, rất đậm đà và lôi cuốn.

Đặc biệt với cách chế biến món dê xào sả ớt này, thịt dê đậm đà, không bị hôi, vị ngon chuẩn ngoài hàng mời cả nhà nhé.

Nguyên liệu

  • Thịt dê: 400g
  • Ớt chuông: 1 trái
  • Sả: 2 cây
  • Dầu ăn: 2 muỗng café
  • Nước mắm: 1 muỗng café
  • Hạt nêm: 1 muỗng café
  • Đường trắng: 1 muỗng café
  • Muối: ½ muỗng café

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu dê xào sả ớt: Đập dập sả, 1 cây băm nhuyễn, 1 cây cắt nhỏ khoảng 1cm. Rửa sạch ớt chuông, cắt làm đôi, bỏ hạt rồi cắt thành khúc dài.

Rửa sạch thịt dê, cắt miếng vừa ăn, ướp với sả băm nhuyễn, muối, đường trắng khoảng 10 phút cho ngấm gia vị, làm thịt dê xào sả ớt đậm đà, thơm ngon hơn.

Cách làm thịt dê xào sả ớt: Phi thơm sả cắt nhỏ với dầu ăn. Cho thịt dê đã ướp vào, xào khoảng 5 phút.

Tiếp theo, cho ớt chuông vào, đảo đều. Nêm gia vị nước mắm, hạt nêm cho món dê xào sả ớt vừa ăn, xào nhanh tay.

Tắt bếp, cho món thịt dê xào sả ớt ra đĩa. Vị cay, thơm mùi sả kết hợp với thịt dê xào, quyện cùng vị cay thơm nồng của sả ớt chắc chắc sẽ làm bạn ăn một lần mà nhớ mãi không thôi. Lưu lại công thức dê xào sả ớt đơn giản, nhanh chóng trên vào thực đơn món ngon mỗi ngày, cực ngon cơm cho cả nhà nào.

===>> Mua ngay dê ướp xào sả ớt đã được ướp theo công thức riêng. Bạn chỉ cần mua về và xào lên cùng thưởng thức với gia đình.

Mua ngay dê ướp xào sả ớt

Dồi dê vị Bắc

dồi dê vị bắc

Dồi dê vị Bắc là món ăn cực lạ miệng dành cho mùa dịch này. Thành phần có thịt dê tươi, hành lá, ruột dê, ngò gai, tiêu, gia vị Bắc. Tất cả đều hòa quyện làm thành món dồi dê vị Bắc mà bạn có thể thử.

Dồi dê vị Bắc này chỉ cần bạn mua về và chiên lên là ăn ngay. Không quá 5 phút chế biến.

mua ngay dồi dê vị bắc

Cách chế biến

Tôm rim dưa

tôm rim dưa

Còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức món tôm rim dưa đậm đà với cơm trắng thơm ngon. Tôm sau khi sơ chế sạch thì đem tẩm ướp gia vị để thấm đều.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn, hành, tỏi và ớt vào xào thơm. Sau đó cho tôm và dưa vào xào chín đều. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn và rim tôm dưới lửa nhỏ, khi nào tôm và dưa sánh lại thì tắt bếp.

Nộm xoài xanh tai heo

nộm xoài xanh tai heo món ngon lạ miệng

Nộm xoài xanh tai heo tươi mát sẽ giúp bữa cơm gia đình bạn thêm phần hấp dẫn và ngon miệng hơn.

Tai heo sau khi sơ chế sạch thì đem luộc chín, sau đó vớt ra rồi ngâm vào nước đá lạnh.

Đem thái sợi mỏng xoài xanh và cà rốt hoặc có thể thay bằng các loại rau ăn củ hữu cơ khác. Sau khi sơ chế sạch cũng đem thái sợi mỏng.

Pha nước sốt với đường, chanh, mắm, tỏi và ớt. Cho tất cả các nguyên liệu trộn đều với nước sốt. Sau đó cho rau mùi và đậu phùng giã nát vào là hoàn thành món ăn.

Mướp đắng xào thịt heo

mướp đắng xào thịt heo món ngon lạ miệng

Mướp đắng xào thịt heo là món ăn rất dễ ăn và bổ dưỡng, thịt heo xào với mướp vừa thơm ngon lại đỡ ngán.

Thịt heo sơ chế sạch thì cắt lát mỏng vừa ăn, đem ướp với gia vị. Mướp đặt sơ chế sạch, thái thành lát mỏng.

Xào thịt trên chảo nóng cho chín tái thì cho mướp đắng vào xào chung đến lúc chín đều thì tắt bếp.

Mướp xào thịt heo rất đơn giản, chỉ cần một vài thao tác bạn đã có ngay một dĩa mướp đắng xào thịt thơm ngon.

Đây là 9 món ngon lạ miệng dễ nấu trong mùa dịch covid này. Không chỉ là các món ăn ngon mà nó còn giúp bạn bổ sung chất đề kháng cho cơ thể.

Hãy theo dõi Vinh Hạnh Food để biết thêm các món ăn ngon nhé.