Cách khử mùi ngọc dương dê
Ngọc dương dê được xem là món ăn bổ dưỡng, có tác dụng tăng cường sinh lực cho phái mạnh, đặc biệt khi được chế biến đúng cách. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách khử mùi ngọc dương dê, cách hầm ngọc dương ngon, cách làm sạch ngọc dương, và cách khò ngọc dương dê chuẩn vị.
Cách khử mùi ngọc dương dê
Ngọc dương dê tuy là món ăn bổ dưỡng nhưng có mùi hôi đặc trưng mà không phải ai cũng chịu được. Để loại bỏ hoàn toàn mùi hôi khó chịu này, dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách khử mùi ngọc dương dê:
- Cách khử mùi ngọc dương dê bằng gừng: Gừng tươi giã nhuyễn, chà xát lên bề mặt ngọc dương và để ngấm khoảng 10 phút trước khi rửa sạch.
- Cách khử mùi ngọc dương dê bằng rượu trắng: Ngâm ngọc dương trong rượu trắng với một ít muối khoảng 15 phút, rượu sẽ giúp loại bỏ mùi hôi.
- Cách khử mùi ngọc dương dê bằng sả: Sả tươi đập dập rồi nấu cùng nước sôi, sau đó thả ngọc dương vào trụng sơ qua giúp khử mùi rất tốt.
- Cách khử mùi ngọc dương dê bằng chanh: Nước cốt chanh pha loãng, ngâm ngọc dương trong vài phút trước khi chế biến để làm sạch và khử mùi.
- Cách khử mùi ngọc dương dê bằng giấm: Dùng giấm pha với nước ấm và ngâm ngọc dương trong 5-10 phút, giấm có tác dụng khử mùi rất hiệu quả.
- Cách khử mùi ngọc dương dê bằng lá thơm: Nấu ngọc dương cùng lá thơm như lá nguyệt quế hoặc lá chanh giúp át đi mùi hôi khó chịu và tạo hương thơm cho món ăn.
Với những bước đơn giản trên, khử mùi ngọc dương dê sẽ không còn là vấn đề khó khăn khi làm sạch nữa.
Cách làm sạch ngọc dương
Sau khi thực hiện cách khử mùi ngọc dương dê, bạn cần tiến hành làm sạch để đảm bảo nguyên liệu được chế biến đúng cách. Dưới đây là hướng dẫn cách làm sạch ngọc dương hiệu quả:
- Lột lớp màng ngoài: Ngọc dương dê thường có một lớp màng mỏng bao phủ bên ngoài, bạn cần dùng dao sắc để lột sạch lớp màng này.
- Rửa sạch với nước: Sau khi lột màng, bạn tiếp tục rửa ngọc dương dưới vòi nước chảy mạnh để loại bỏ hoàn toàn chất bẩn.
- Chần sơ qua nước sôi: Để đảm bảo an toàn thực phẩm, bạn nên chần ngọc dương qua nước sôi trong khoảng 2-3 phút. Việc này không chỉ giúp làm sạch mà còn giữ được độ tươi ngon của nguyên liệu.
Sau khi hoàn thành các bước cách làm sạch ngọc dương, bạn đã sẵn sàng để bắt đầu chế biến món ăn.
Cách hầm ngọc dương ngon
Hầm ngọc dương là phương pháp chế biến phổ biến và mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng. Dưới đây là cách hầm ngọc dương ngon mà bạn có thể thực hiện tại nhà:
Nguyên liệu:
- 1 bộ ngọc dương dê
- Thuốc bắc gồm: nhân sâm, kỷ tử, hoài sơn, đại táo, nhục quế, long nhãn
- Rượu trắng
- Gia vị: muối, tiêu, hành, gừng
Cách làm:
Bước 1 – Chuẩn bị nguyên liệu: Ngọc dương sau khi đã khử mùi và làm sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn. Thuốc bắc rửa sạch, ngâm sơ qua nước để mềm.
Bước 2 – Hầm ngọc dương: Cho ngọc dương vào nồi, thêm rượu trắng, hành, gừng và một ít muối. Sau đó, đổ nước ngập và hầm khoảng 2-3 giờ cho đến khi ngọc dương mềm và thấm gia vị.
Bước 3 – Thêm thuốc bắc: Khi ngọc dương đã chín mềm, bạn cho thuốc bắc vào hầm thêm khoảng 30 phút để các vị thuốc hòa quyện vào món ăn.
Món hầm ngọc dương sẽ có hương vị đậm đà, thơm ngon và bổ dưỡng, giúp tăng cường sinh lực, đặc biệt tốt cho nam giới.
Cách khò ngọc dương dê
Ngoài phương pháp hầm, bạn cũng có thể chế biến ngọc dương dê bằng cách khò để tạo hương vị thơm ngon và độc đáo. Dưới đây là cách khò ngọc dương dê:
Nguyên liệu:
- 1 bộ ngọc dương dê
- Rượu trắng
- Muối, tiêu, ớt bột
- Rau thơm (tùy chọn)
Cách làm:
Bước 1 – Làm sạch và khử mùi: Thực hiện các bước khử mùi ngọc dương dê như đã hướng dẫn ở trên.
Bước 2 – Khò ngọc dương: Sau khi làm sạch và để ráo nước, bạn dùng đèn khò để khò ngọc dương trực tiếp trên lửa. Trong quá trình khò, bạn có thể rắc thêm muối, tiêu, ớt bột để gia tăng hương vị.
Bước 3 – Dùng kèm rau thơm: Ngọc dương sau khi khò xong có thể được thái thành miếng nhỏ và dùng kèm với rau thơm, chấm cùng nước mắm chua ngọt hoặc muối tiêu chanh để tăng phần hấp dẫn.
Cách khò ngọc dương dê mang lại món ăn giòn bên ngoài, mềm bên trong, thơm ngon khó cưỡng.
Lý do nên chọn Vinh Hạnh Food
Khi mua ngọc dương dê tại Vinh Hạnh Food, bạn sẽ nhận được sản phẩm chất lượng và dịch vụ chăm sóc khách hàng tận tình. Những lý do bạn nên chọn Vinh Hạnh Food bao gồm:
- Nguồn gốc rõ ràng: Dê được nuôi theo phương pháp hữu cơ tại Ninh Thuận, đảm bảo sản phẩm sạch và tươi ngon.
- Quy trình khép kín: Từ nuôi, giết mổ đến đóng gói và giao hàng đều tuân theo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Đa dạng sản phẩm: Ngoài ngọc dương dê, Vinh Hạnh Food còn cung cấp các sản phẩm khác như thịt dê, cật dê, rượu tiết dê,…
- Hỗ trợ khách hàng: Khi mua hàng, khách sẽ được tư vấn chi tiết về cách khử mùi ngọc dương dê, cách hầm ngọc dương ngon, và nhiều cách chế biến khác.
Với những kiến thức và hướng dẫn về cách khử mùi ngọc dương dê, cách hầm ngọc dương ngon, cách làm sạch ngọc dương và cách khò ngọc dương dê, bạn hoàn toàn có thể tự tin chế biến món ăn từ ngọc dương dê tại nhà. Để đảm bảo nguyên liệu chất lượng, mua ngay tại Vinh Hạnh Food – đơn vị cung cấp thực phẩm từ dê uy tín với nhiều năm kinh nghiệm trong ngành thực phẩm.
Tham khảo thêm các bài viết sau:
