Gợi ý 10 món ngon nên thuốc từ thịt dê

Thịt dê giúp hồi phục sức khỏe nhanh cho người già, tăng cường sinh lực cho phái mạnh và món chân dê hầm rất tốt cho phụ nữ sau khi sinh con. Với gợi ý cách chế biến 10 món ngon nên bài thuốc từ thịt dê này, bạn sẽ chữa được rất nhiều bệnh đấy. Hãy cùng Vinh Hạnh Food tham khảo bài viết bên dưới này nhé!

1. Cháo xương dê sâm kỳ linh táo

món ngon nên thuốc từ dê
Món ngon nên thuốc từ thịt dê

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Xương dê: 100g
  • Hoàng kỳ: 30g
  • Nhân sâm: 6g
  • Phục linh: 15g
  • Đại táo: 5 quả
  • Gạo tẻ: 100g

Cách làm món cháo xương dê sâm kỳ linh táo

Đem các dược liệu sắc lấy nước, dùng nước sắc nấu với gạo thành cháo, xương dê đập nhỏ ninh nhừ (nếu dùng cao xương dê thì chỉ cần cho vào cháo 10g quấy tan). Khi cháo chín nhừ thêm gia vị thích hợp. Dùng cho các trường hợp gầy sút dễ cảm cúm, cơ thể suy nhược.

2. Xương dê hầm sơn dược

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Xương dê: 250g (cao xương dê 10g)
  • Sơn dược: 100g
  • Kỷ tử: 25g
  • Long nhãn: 15g
  • Đại táo: 10 quả

Cách làm món xương dê hầm sơn dược

Tất cả hầm chín nhừ thêm gia vị. Cho ăn buổi tối trước khi đi ngủ. Dùng cho bệnh nhân thận dương hư, di tinh, liệt dương…

3. Đương quy sinh khương dương thang

Thịt dê hầm đương quy
Món thịt dê hầm đương quy

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Thịt dê: 200g
  • Gừng tươi: 12g
  • Đương qui: 20g

Cách làm món đương quy sinh khương dương thang

Thịt dê làm sạch thái lát, gừng cạo vỏ ngoài đập giập, nấu với đương qui thái lát và một lượng nước thích hợp. Khi thịt chín nhừ, vớt bỏ bã thuốc, thêm gia vị, bột tiêu. Ăn 2-3 lần trong ngày.

Dùng cho người cao tuổi thể trạng suy nhược, phụ nữ sau sinh đẻ huyết hư thiếu máu, người bệnh suy nhược sau bị bệnh lâu ngày; trường hợp trúng hàn phúc thống.

4. Súp cao dê củ mài

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Cao dê: 15g
  • Gừng tươi: 15g
  • Hành tươi: 30g
  • Sơn dược: 500g

Cách làm món súp cao dê củ mài

Cao dê cắt mỏng, gừng tươi, hành tươi đập giập để sẵn, sơn dược thái lát. Tất cả cho vào nồi, thêm bột tiêu, dấm, rượu, nước sạch. Đun to lửa, vớt bỏ váng bọt, đun nhỏ lửa cho chín. Vớt bỏ bã gừng hành, thêm gia vị. Chia ăn nhiều bữa.

Chữa các trường hợp hư lao suy nhược cơ thể, huyết trắng, trẻ em suy dinh dưỡng, ho lâu ngày do viêm khí phế quản, tiêu chảy.

5. Cháo hành nước cốt gan dê

Gan dê 1 bộ thái lát, nấu hầm lấy nước, gạo tẻ 100g nấu cháo đặc, thêm nước cốt gan dê, hành củ, gia vị mắm muối, đun lại cho sôi đều. Dùng cho các trường hợp giảm thị lực.

Cháo hành nước cốt gan dê
Món cháo hành nước cốt gan dê

6. Cháo gan dê cà rốt

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Gan dê: 150g
  • Cà rốt: 100g
  • Gạo tẻ: 100g

Cách làm món cháo gan dê cà rốt

Gạo tẻ đem nấu cháo, cà rốt gọt vỏ thái lát cho vào cháo đun nhỏ lửa từ 15-20 phút. Gan dê thái lát ngâm với rượu dấm gừng trong 10-15 phút, sau đó xào tái với hành tỏi. Cho vào cháo khuấy đều thêm gia vị.

Dùng cho các trường hợp quáng gà mờ mắt, giảm thị lực, suy nhược chức năng gan.

7. Cháo tuỷ dê

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Xương sống và xương chậu, xương đùi: 300-500g
  • Gạo tẻ: 500g

Cách làm món cháo tuỷ dê

Nấu cháo thêm gia vị thích hợp hoặc xương tủy sống chặt khúc nấu cùng với gạo thành cháo, bỏ xương và vớt bỏ nước váng mỡ, thêm gia vị. Ăn khi đói.

Dùng cho các trường hợp mỏi mệt, đau lưng mỏi gối ở người cao tuổi.

8. Cháo xương dê

Cháo xương dê
Món cháo xương dê

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Xương dê (dương cốt): khoảng 1000g (cao xương dê: 15g)
  • Gạo tẻ: 100g

Cách làm món cháo xương dê

Xương dê làm sạch, chặt khúc (cao xương dê thái mỏng) đem nấu cháo với gạo tẻ. Khi được cháo thêm muối, gừng tươi, hành gia vị. Cho ăn nóng khi đói.

Dùng cho các trường hợp xuất huyết dưới da do giảm tiểu cầu, thiếu máu do thiếu dinh dưỡng.

9. Lòng dê hầm bạch truật

Dạ dày dê 1 cái, bạch truật 30g, thêm gia vị, nước hầm nhừ. Chia 2 lần ăn trong ngày. Dùng cho người bệnh suy nhược, sút cân, chán ăn.

10. Ruột dê hầm hoàng kỳ đậu đen

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Dạ dày dê: 1 cái
  • Hoàng kỳ: 40-60g
  • Đậu đen: 60g

Cách làm món ruột dê hầm hoàng kỳ đậu đen

Dạ dày dê rửa sạch thái lát, hoàng kỳ thái nhỏ. Tất cả cho vào nồi cùng với nước sạch, hầm nhừ, thêm gia vị. Dùng cho người thể trạng hư nhược, vã mồ hôi, tiểu giắt.

Trên đây là top 10 món ngon nên thuốc từ dê chắc hẳn sẽ giúp được bạn chữa được một số bệnh thông thường hay gặp. Nếu có thắc mắc, hãy để lại bình luận. Chúng tôi sẽ giải đáp cho bạn.


Lẩu dê ăn liền đóng gói

Đặt mua ngay lẩu dê đóng gói nóng hổi để thưởng thức cùng gia đình, bạn bè và người thân. Vinh Hạnh Food giao tận nhà tại TPHCM trong 2 giờ.

✅ Chế biến từ thịt dê tươi Ninh Thuận giàu chất dinh dưỡng.
✅ Nguyên liệu từ dê tơ, thịt mềm, khử mùi ngáy triệt để.
✅ Nước cốt lẩu được hầm từ 100% xương dê tươi mỗi ngày.
✅ Khay đựng hút chân không tiện lợi, dễ dàng bảo quản.
✅ Giá thịt dê tận xưởng, luôn tươi mới trong ngày.

Đặt mua
Lẩu dê đóng hộp

Xem thêm bài viết khác:

Trả lời